好吃的冷拌四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冷拌四季豆是用四季豆作为主要的原材料加工制作而成的，四季豆本身不容易入味，需要用其他调料来使其入味，四季豆清脆可口，凉菜在炎热的夏天来一份可以解暑去热，让整个人心旷神怡，这么美味而且制作方法简单的菜品很适合自己动手。

主料

四季豆 ：500

辅料

蒜泥 ：适量
蒸鱼豉油 ：2勺
辣椒粉 ：适量
镇江香醋 ：3勺
盐 ：1勺

具体步骤

1.四季豆摘去两头的老筋

2.一劈两，切断备用

3.锅内水烧开，加少许盐，放入四季豆段汆1分钟捞起，入清水冲凉捞出备用

4.大蒜捣乘泥备用

5.加入适量油辣子

6.将蒜泥，油辣子，盐，蒸鱼豉油，镇江香醋，四季豆段放在碗内拌匀即可?

烹饪技巧

清新爽脆，不喜欢吃蒜泥辣味的可以把蒜泥用油炸一下味道也很香哈。