美味的炖鲅鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲅鱼 ：250

辅料

蒜 ：适量
酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鲅鱼洗干净。我从中间切开了，要不锅不够大。

2.姜切片准备好

3.葱花

4.锅中放油，加入一个八角一个干辣椒，把葱姜蒜全放入

5.加点白糖

6.在加上点酱油

7.加入水。

8.这时放入鲅鱼，我自己感觉鲅鱼一煎那它的肉就特别硬 ，所以我就不煎

9.加入酒去腥，加些胡椒粉，盐。

10.就开始炖吧直到汤少了就准备出锅了，在出锅前加上一小点醋，千万不能多

烹饪技巧

炖鱼我一般就是这样做，也好吃还没有大的油烟，出锅前一定加点醋不能多了就几滴就好了。