口舌生香的卡通饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
奶粉 :15
盐 :2
可可粉 :少许
泡打粉 :2
细砂糖 :50
鸡蛋 :60
鸡蛋液 :适量
主料
低筋面粉 :185辅料
无盐黄油 :50奶粉 :15
盐 :2
可可粉 :少许
泡打粉 :2
细砂糖 :50
鸡蛋 :60
鸡蛋液 :适量
具体步骤
1.将黄油和白砂糖充分混合
2.用打蛋器打至蓬松
3.分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松
4.加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
5.用刮刀混合,然后用手捏成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6.将面团擀成薄片
7.用卡通饼干磨具刻出形状
8.将其中的一点面团加入少许可可粉,做成眼睛和嘴巴,卡通动物表面先刷上适量鸡蛋液,使其粘连
9.放入铺好烤纸的烤盘上
10.放入预热的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右出炉
11.很酥脆
一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。