准备时间:
无 烹饪时间:
11分钟主料
牛奶 :
200ml红茶 :
5 辅料
清水 :
200ml 蜂蜜 :
5ml 具体步骤
1. 小锅中倒入清水,煮沸后加入红茶。
2. 将红茶煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入牛奶。
3. 把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,关火。
4. 筛掉茶叶,自然晾凉,喝前调入蜂蜜。
烹饪技巧
耀婕的贴心提示:1.请严格按照牛奶和茶叶的比例煮制奶茶,否则口感会大打折扣。2.蜂蜜可以用白砂糖来代替,但使用白砂糖调出的奶茶口感不够丝滑醇香。3.牛奶要使用全脂奶,这样做出来的奶茶才够香浓。4.煮红茶的时间要保持在30秒钟,时间过短茶香味不够浓,时间过长则会有茶叶的涩味。