好吃的鲍鱼酥怎么做好吃又简单
这款好吃的鲍鱼酥是我在所有蛋糕店中最好看的，因为它好看还很好吃，所以在家里面试试这样是否可以做出来呢，夹杂着豆沙，甜甜的，好吃的，家里面的小朋友应该会喜欢，可以当做零食，可以当早餐，反正可以放在冰箱里面备用呢，这样的食物可以快来试试呀。
主料
中筋面粉 ：120低筋面粉 ：235
辅料
南乳 ：3块清水 ：70
白芝麻 ：适量
糖粉 ：85
全蛋液 ：20
盐 ：2
黄油 ：20
玉米油 ：75
具体步骤
1.先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌匀。
2.揉成团醒30分钟。
3.油酥面团：低粉135克加入油45克拌匀揉成团放冰箱冷藏备用。
4.这时来做馅：黄油室温软化后加入糖粉拌匀成乳霜状，加入红乳，盐拌匀。
5.分次加入蛋液拌匀。
6.筛入低粉拌匀揉成团即可。
7.装入保鲜袋入冰箱冷藏至硬 。
8.取出分成均等的小面团，一共12个。
9.分别把油酥和油皮分成均等的小面团各12个。
10.取其中一个油皮包入油酥。
11.包圆，收口在下，醒15分钟。
12.然后擀开。
13.再翻面卷起醒15分钟。
14.再次擀开，
15.卷起，醒15分钟。
16.然后把两头朝中间折再擀成圆片状，包入馅料。
17.再擀开。
18.卷起，向中间折，切开。
19.翻开。
20.再擀簿。
21.排入烤盘，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
22.送入提前预热的烤箱中层180度20分钟，
23.待冷却后就很酥脆了！
1、擀面团的时候要轻，不要擀破了。
