准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉馅 :
500g 酸菜 :
一斤 辅料
姜 :
适量五香粉 :
适量生抽 :
适量葱花 :
适量味精 :
适量老抽 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.肉馅放入油,葱花,姜,五香粉,生抽,老抽,盐,香油,味精拌匀,放半小时入味
2.在放入酸菜馅拌匀
3.开水烫一半面,醒十分钟
4.小挤子
5.擀面皮,起头象包包子似的捏,左一下右一下的往里捏
6.一下一下捏到头
7.包好的麦穗饺子,蒸十二分钟就可以
烹饪技巧
馅一定要多放一些,这样包出来才饱满