家常菜萝卜菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
生姜 ：4片
猪油 ：适量

具体步骤

1.萝卜菜洗干净，去掉根，放在脸盆里备用。在把生姜切成片，准备好材料。

2.再把萝卜菜放入开水中煮熟，煮到菜叶发软。在把菜叶倒出，倒掉水，用冷水过一边。在把菜叶捞起，挤掉水。把菜叶挤成一块，切几下，把菜叶切开就可以，不用切的太碎。

3.在锅里放入猪油，猪油要多点，在放入生姜炒几下，在把菜叶放入锅里翻炒几下，把菜叶炒开不是一块的就可以了。在倒入适量的水，沫过菜叶就可以了。

4.盖上锅盖，等水烧开，在加入适量的盐，就可以出锅了。

烹饪技巧

一定要用猪油烧，猪油烧会好吃很多，但如果真的没猪油用其他油也可以。萝卜菜越嫩越好