#诱人的#炸元宵怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.水磨糯米粉 ：300公克
水 ：150㏄
2.细砂糖 ：80公克
白油 ：50公克
3.红豆沙 ：400公克

辅料

具体步骤

1. 把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。

2. 将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。

3. 将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。

4. 取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。

5. 取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。