芥菜丝腌制怎么做好吃又简单
荠菜丝腌制的过程并不是很复杂，腌制完成之后我们可以当做小咸菜来吃，早上晚上喝粥时可以吃。所以今天我们就说说荠菜丝的腌制。大家想要学习的需要提前准备好荠菜，然后洗干净跟着小编一起准备好制作，自己动手会更好吃。
主料
芥菜 ：5斤盐 ：300
醋 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
辅料
花椒 ：若干八角 ：若干
葱白 ：若干
具体步骤
1. 把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。
2. 把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝
3. 配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用！
4放入锅中翻炒均匀，放入辣椒
5.把翻炒之后的辣椒和姜丝放入荠菜盆中
搅拌均匀后就是荠菜的腌制了
