干海参要泡多久

1、新鲜海参要泡5-10分钟。主要原因是因为新鲜海参中的水分比较多，这会导致它的肉质比较鲜嫩，所以不用经过太长时间泡发可以直接煮，因此用来泡发的时间就比较短。

2、干海参要泡30分钟左右。干海参是经过晒制后的海参，因为它里面的水分都被晒干了，所以它可以保存很长时间，但因此也变得难煮起来，所以泡发的时间要长一点。