土豆鸡块怎样炖着好吃

1、可以用砂锅炖、砂锅散热均匀。

2、菜肴的美味与否取决于食材和烹饪方式，对于食材方面可选用新鲜的土鸡。

3、在烹饪方法上，鸡肉可在使用前先用加入姜、料酒的温水焯水，同时在加水炖煮时直接加沸水。

4、需注意的是把握焯水的时间，过长肉质会变老。