美味的黑椒鸡腿汉堡怎么做好吃又简单
美味的黑椒鸡腿汉堡，自己在家做出来的营养美味而且没有添加剂，可以放心大胆的吃上好几个了。那厚实的汉堡，中间夹心夹着的黑椒鸡腿肉的香嫩，当然也可以根据自己的喜欢加入喜欢的蔬菜，味道上也可以根据个人口感加上麻辣或者番茄酱等的味道，保证让你吃的过瘾。
主料
高筋面粉 ：100中筋面粉 ：160
牛奶 ：150
白芝麻 ：适量
全蛋液 ：适量
鸡腿 ：适量
辅料
酵母 ：3鸡蛋 ：3个
盐 ：2
糖 ：15
黄油 ：20
具体步骤
除黄油外的所有材料混合，揉至扩展
加入黄油揉至扩展
静止发酵至2倍
取出排气，分成6等份
滚圆放入烤盘，发酵4分钟
发至1倍大小，刷蛋液，撒上芝麻
烤箱预热175度，25分钟
鸡腿剔骨，用刀背拍松（拍肉的一面）提前用酒，盐，老抽，黑胡椒碎腌制。
平底锅加入少许食用油，把鸡腿带皮的一面放入锅内，小火煎制，注意多翻动，避免糊锅（也可以用烤箱烤制，不过速度没有锅煎快）
汉堡坯中间切开，挤入沙拉酱，放入生菜和煎好的黑椒鸡腿，完成黑椒鸡腿汉堡
