美味的黑椒牛排汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

制作美味的黑椒牛排汉堡所需要的主要食材有黑胡椒、汉堡胚和牛里脊。在制作美味的黑椒牛排汉堡的过程中，大家一定要把握住火候，只有这样煎出来的牛排才会外焦内软，而且会非常香的。制作好美味的黑椒牛排汉堡不仅味道好而且也是充饥的好食物。

主料

黑胡椒 ：30
汉堡坯 ：1个
牛里脊 ：150

辅料

牛奶 ：15
沙拉汁 ：适量
白菜 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：15
黄油 ：适量

具体步骤

1.牛里脊用厨房纸沾干表面，用指腹涂抹上盐，腌制半小时，然后表面涂抹一点黄油

2.黑胡椒适当切碎，不要太碎，所以不要用研磨的。在牛肉的一面满满的沾满黑胡椒碎，用力压一下，让黑胡椒沾牢固

3.煎锅烧热，加一点橄榄油，放入牛排，高温煎至表面有焦色，大约半分钟，然后转小火煎2分钟左右

4.翻面小火煎大约2分钟左右

5.煎好的牛排放在提前烤热的盘中，盖上锡纸，让牛排回温约10分钟，这样是为了让汁水更好的被牛肉吸收，切的时候不会血水四溢

6.用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下

7.我烤的烘焙有点高了，切三片，最下面一片不用了。只要两片

8.牛奶和蛋液混合均匀，把中间的那片面包放入沾满蛋奶液

9.放入煎锅煎至两面金黄

10.煎好面包打底，上面铺上白菜，挤上沙拉汁

11.之后把回醒的牛片切块

12.白菜上面再放西红柿片和牛排丁，挤上沙拉酱，盖上另一片汉堡坯，享用吧

烹饪技巧

牛排的生熟程度依据自己喜好，可以再稍微熟一点点到7--8分熟