营养的清汤排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨含有非常丰富的钙质，对人体有益，因而排骨成为了家常食用材料。排骨的做法有很多，爆炒的，清蒸，煲汤的等等，如果想要最大限度地保留排骨的营养，那么清汤排骨是一个很好的处理方法，而且清汤的汤我喜欢用来饭前，特别能开胃呦，赶紧试试吧。

主料

排骨 ：500

辅料

料酒 ：1勺

具体步骤

排骨洗净砍块，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用

锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫

将排骨捞出过一遍清水。

将排骨放进高压锅。倒入半锅冷水。

放入姜葱，待到滚开时，捞出浮沫。

高压锅再压七分钟左右就可以了。