最爱的营养排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:33分钟

相信大家做过很多不同口味的排骨汤，土豆排骨汤，豆角排骨汤等等不仅味道不尽相同，营养价值也不一样。营养排骨汤综合了所有排骨汤的优势，丰富的用料使它的味道更为鲜美，口感更为丰富。同时也是典型的荤素搭配经典作品。

主料

黑木耳 ：150
枸杞 ：约二十粒
土豆 ：1个
红萝卜 ：1个
猪排骨 ：500
白果 ：15颗

辅料

生姜 ：3片
香菜 ：适量
醋 ：一茶匙
盐 ：约3g

具体步骤

1.骨头焯水清洗后放入砂锅，待水开后加姜片和醋。

2.准备好其余蔬菜，胡萝卜、土豆切滚刀块。

3.骨头熬一个半小时后除香菜外倒入所有蔬菜，继续熬二十分钟左右。

4.出锅前放盐，装碗，上面摆少许香菜，完成。

烹饪技巧

骨头要先焯下水，去除血沫，不然煮出的汤色泽不好。盐我一般都是临出锅放的。