新疆的特色名吃有什么

1、新疆炒酸奶，新疆的酸奶极其浓郁，真正的酸奶是需要用勺子吃的，特别纯的酸奶吃起来很酸，这个酸奶加些蜂蜜，它的口感就会变好，而且它的价格也很实惠。

2、炒米粉，新疆炒米粉的辣度有三种，微辣、中辣和爆辣。它的外观看起来就很好看，汤汁的颜色也是特别浓郁。吃起来也很有嚼劲。

3、新疆烤肉，新疆的羊肉，肉的质感，就特别好看。新疆的烤肉不像其它地方有铁签子的，这个在签子上就做了下区分，新疆的签子是扁平，其他地区的是圆的。