美味的喜福虾怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
虾 :8个
鹌鹑蛋 :6个
胡萝卜 :20
料酒 :适量
耗油 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜 :适量
水淀粉 :适量
喜福虾是一种精心制作而成的一道美味佳肴,不仅要用到肉馅还有虾还需要鹌鹑蛋胡萝卜一起的,是一道营养丰富,色香味俱全的一道菜要了,看着就很好吃的感觉,因为每次做出来以后还要摆盘什么的,都是很精心 做出来的,所以让人很喜欢。
主料
肉馅 :150虾 :8个
鹌鹑蛋 :6个
胡萝卜 :20
辅料
油盐 :适量料酒 :适量
耗油 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
准备肉馅、葱姜、胡萝卜切末
葱姜、胡萝卜放入肉馅中,放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲
把虾去壳,留下尾部,背部剪开,去除肠线
用料酒、盐、胡椒粉腌20分钟
把虾平铺在蛋挞模底部,露出虾尾,放入肉馅,不要太满
在肉馅中间用手指压个小洞,打入鹌鹑蛋
锅中水开后,放入蒸锅蒸15分钟,用小刀轻轻挖出。
锅中倒入高汤放盐、香油煮开,倒入水淀粉勾芡浇在蒸好的菜上即可