怎么做蒜末芹菜叶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜叶是芹菜身上营养价值最丰富的部位。通常人家吃芹菜的时候会把芹菜叶丢掉，这真是浪费。其实芹菜叶做起来也很好吃，比如蒜末芹菜叶就是一道不错的小凉菜。在做的过程中，注意芹菜叶火焯水时，时间一定不要太久，太久就老了，控制在2分钟之内最好。

主料

芹菜叶 ：250

辅料

大蒜 ：6瓣
盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

将芹菜叶清洗干净，放到开水里焯烫2分钟。

捞出过凉，攥干水分。

攥干水分的芹菜叶切成寸段，加盐、醋，大蒜切末，放在芹菜叶上

炒锅放油，小火爆香花椒。

将花椒油泼在蒜上，搅拌均匀即可。