海茸排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

海茸 ：20
肋排 ：150

辅料

枣 ：4-5颗
姜 ：3-4片

具体步骤

1. 海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用

2. 排骨焯一下水

3. 红枣洗净放清水里浸泡

4. 取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，

5. 加入1000毫升清水

6. 大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可

烹饪技巧

海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好；不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。