简易早餐鸡蛋饼的做法 简易早餐——鸡蛋饼 简易早餐鸡蛋饼怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易早餐鸡蛋饼的做法步骤
1、面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
2、鸡蛋打成蛋糊。
3、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入面糊,摊成面皮。
4、待面皮凝固成型后倒入蛋糊,像摊煎饼一样操作,用锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了。