#爱美食#黑糖姜汁地瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：300公克
汤圆 ：适量
水 ：100㏄
黑糖 ：100公克
姜汁 ：15公克

辅料

具体步骤

1. 地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。

2. 起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。

3. 另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。

4. 将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。