煎牛排（黄瓜条）怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

牛排（大黄瓜条） ：100
蔬菜沙拉 ：少量

辅料

黑胡椒 ：少量
盐 ：少量
橄榄油 ：少量

具体步骤

1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油

2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟

3. 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）

4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉

烹饪技巧

煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。