好吃的椰蓉山药馅饼怎么做好吃又简单
山药有利于脾胃消化吸收功能，很多时候它被中医奶奶们用来中药药物调理之中，其实山药就是很好的食材，加在食物中，也会有很好的疗效，但是味道较为清淡，今天介绍一个新颖的做法，大家可以尝试给来人小孩尝尝看。好吃的椰蓉山药馅饼你值得拥有！
主料
面粉 ：200白糖 ：10
水 ：105
酵母 ：3
辅料
山药泥 ：530椰蓉 ：35
黄油 ：35
具体步骤
将饼皮材料(面粉200g、白糖10g、酵母3g、水105g)中的面粉、白糖、酵母装入和面盆中，慢慢中入准备好的水，一边加入一边用筷子搅拌，等看不到干粉时，用手揉成光滑面粉
常温发酵至2倍大小
山药洗干净后，放蒸锅上蒸25分钟左右取出放凉
将去皮后的山药放入破壁机杯中
破壁机接通电源，选择研磨功能35秒左右山药泥制作完成
黄油放不沾锅中，小火慢慢融化加入山药泥小火慢慢翻炒
大约炒15分钟左右，山药泥中的水份差不多炒干时，加入白糖和椰蓉翻炒均匀即可
发酵好的面团揉光滑后，分成5个小剂子
取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入炒好的山药泥
捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀成圆形薄饼
电饼铛加热刷上少许油，将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
