喷香芝士辣白菜焗饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我是个芝士控，最喜欢吃各种芝士的料理，之前韩式料理比较流行，恰好其中的芝士料理比较多，所以经常去各种韩式餐馆吃东西。芝士的话我最喜欢的就是马苏里拉芝士，不管是披萨还是意式焗饭都能看见它的身影，因为可以拉丝，味道香浓，所以很受欢迎。这次做的芝士辣白菜焗饭算是来自最近吃的美食的灵感。

主料

米饭 ：1碗
马苏里拉奶酪 ：150

辅料

洋葱末 ：适量
番茄酱 ：2勺
盐 ：适量
蒜末 ：适量
辣白菜 ：适量
油 ：适量
猪肉末 ：适量
西红柿 ：半个
土豆 ：半个
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.土豆切粗条，肉末，辣白菜切末，洋葱末，蒜末，两勺番茄酱

2.西红柿切小丁

3.油锅煸香洋葱末和蒜末

4.下入肉末炒至变色

5.倒入土豆条

6.加入黑胡椒翻炒翻炒

7.加少许水，大火至土豆条夹生状

8.加入盐调味，将土豆条捡出来待用

9.锅底的肉末里放入西红柿丁和番茄酱，翻炒

10.炒成浓稠的酱料待用

11.玻璃碗最底层铺土豆条

12.第二层铺米饭

13.米饭上撒一层马苏奶酪

14.铺上泡菜

15.泡菜上铺泡菜

16.最上边铺满马苏奶酪，上下火，中层，180度，大约10分钟，奶酪起焦斑即可。

烹饪技巧

西红柿肉酱要尽量炒的干一点，焗饭才不至于有太多水分切碎的奶酪要尽量用完，否则解冻后的奶酪再次冷冻后使用就不会拉丝了。