湖南家常小炒肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 猪瘦肉切薄片

2. 青、红辣椒斜切片，大蒜切薄片

3. 切好的猪肉用适量生抽、鸡精拌匀，并加入少量白醋。这是让肉嫩的关键，腌制十到十五分钟

4. 油锅烧热，放入蒜片，辣椒、盐炒香。

5. 倒入腌好肉片，大火快速翻炒，肉片变色后马上关火装盘

6. 一盘鲜嫩可口 的湖南家常小炒肉上桌了！异乡的游子们有没有怀念家乡的味道？