![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青辣椒 ：
4个 豆腐 ：
3块 辅料
酱油 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
3勺豆瓣 ：
适量食用油 ：
适量花椒粉 ：
适量 具体步骤
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐用盐水泡10分钟，拿出来凉一会
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.辣椒拍一下，把辣椒里面的辣椒米拿出来，然后切成条，装碗备用
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里倒油烧热，把豆腐切块放进油里煎一下，两边都煎一下
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.煎好了放盘子里面
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.多余油里面放豆瓣，炒香，倒辣椒进去
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.翻炒几下放煎好的豆腐
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.轻轻的翻几下，关小火
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.准备好水淀粉，勾芡，然后大火翻炒几下收汁
![色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "色泽鲜亮的炒豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘
烹饪技巧
豆腐用盐水泡10分钟，可以去味也不易烂
