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好吃的脆皮马蹄糕怎么做好吃又简单

好吃的脆皮马蹄糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

马蹄外表黑黝黝的,别看它样子不好看,里面可是大有内容呢,生吃也是很好吃的哦,香气满满溢,削皮之后的外形也好看。对自己的健康负责,对孩子的健康负责,可以多给点马蹄吃哦,不过马蹄生吃有容易有寄生虫,所以还是弄熟保险,我今天做的这个脆皮马蹄糕,你也试试。

主料

马蹄粉 :适量
炼奶 :适量

辅料

奶油适量

具体步骤

荸荠拍碎后汆烫;材料A混合均匀成粉浆,备用。

作法1的荸荠与材料B一起入锅,煮滚后沖入作法1的粉浆中成粉煳,另取一容器抹油以防沾粘,倒入粉煳于碗中再放入蒸笼,以大火蒸40分钟。

取出作法2的马蹄糕放凉,再放入冰箱冷藏4小时以上

材料C调匀,取出作法3的马蹄糕切成小长条型,均匀裹上脆酥粉,重复此动作至材料用毕备用。

热油锅,烧至150℃,放入作法4的马蹄条炸至表面呈酥脆状即可捞起沥干油脂。