~草莓果酱~将甜蜜封存怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:12分钟

主料

草莓 ：500
柠檬汁 ：35ml
绵白糖 ：250

辅料

具体步骤

1. 草莓洗净后，盐水里浸泡10分钟，去蒂；将草莓一切为四，放入绵白糖拌匀后，静置几小时；

2. 将糖渍后的草莓连同汤汁一同倒入不沾锅内，开火煮；

3. 煮开后，倒入全部量的柠檬汁，搅拌均匀后，转中小火；

4. 熬制果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；

5. 将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；