川味腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

后臀尖十斤 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1. 优质的鲜

2. 腌制一天后肉，夏天放冰箱冷藏室腌两到三天。

3. 熏了一天的肉还没好。

4. 柴火一定要是干净无油漆不然熏出来的肉是黑色的口味也不好。

5. 四天后的腊肉，怎么样，好看吧！

6. 自己煮了一个，味道还不错。

烹饪技巧

肉一定要新鲜，盐0.7斤，料酒半瓶，五香粉0.2，一起拌好细心的抹在肉上，一天后提起洗去表面盐风吹一天进熏房熏制3天就好了。