#爱家从美食开始#炸辣椒油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炸辣椒油，要想做辣椒油做的越来越好吃，越来越正宗，要在选用辣椒面上多下功夫，而且炸制过程中还应该加入白芝麻、黑芝麻、孜然等能融入辣椒香并能加强辣椒油香气的调味料，而且炸制过程中要注意控制火候，火候得宜，辣椒油才能更鲜香美味。

主料

辣椒面 ：50

辅料

白芝麻 ：适量
豆油 ：100
盐 ：适量
黑芝麻 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1.取适量辣椒面， 放入小碗中

2.在超市买的孜然

3.依次放入精盐适量，白芝麻，孜然

4.再放入黑芝麻

5.炒锅中放入适量的豆油，烧开

6. 把油浇到辣椒面和芝麻等作料上，即可

烹饪技巧

油不能烧太开，容易糊，也可以先放一半烧开的油，等油凉了，再放晾好的油。