准备时间:
60分钟 烹饪时间:
30分钟玫瑰紫薯花卷十分健康,无盐无油,老少咸宜,营养价值也很高。加入紫薯和地瓜粗粮,有润肠排毒、预防便秘等功效,有天然健康的甜味。做成淡紫色玫瑰花瓣的模样非常漂亮,诱发食欲,口感也十分嚼劲,香气扑鼻。作为营养早餐或是午后茶点都很合适。
主料
中筋面粉 :
200紫薯地瓜 :
100 辅料
酵母 :
适量 具体步骤
把和好的面团擀成饺子皮形状,四周薄中间厚。做出来的花瓣比较好看
重叠放在一起,拿一根筷子在中间压一道印
从底部向上卷起
卷好后,从中间切成两半
整形,手上沾些面粉,以免花瓣粘连。放在温室发酵10分钟左右
放在蒸锅里,下面我放的是油纸,中间剪成圆孔
出锅