准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
绿豆 :
400白糖 :
160 辅料
清水 :
500 色拉油 :
50 具体步骤
1.准备白糖,绿豆提前头半天用水泡
2.绿豆冲洗干净
3.冲干净的绿豆装入高压锅内
4.加入清水
5.高压锅调至肉煮粥键,煮15分钟
6.煮好的绿豆加入白糖拌均
7.拌好绿豆加入料理机内
8.起动料理机,打成绿豆馅
9.把打好的绿豆泥倒入锅中,开小火,分次加入色拉油炒均、炒干即可
烹饪技巧
用手抓一把绿豆馅握紧,如果没有散开就是炒好了。冷却后的绿豆馅放冰箱冷藏,想吃时加入冰沙或者冰水都不错呢。