芳香四溢的糯米枣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：55
细砂糖 ：4
和田大枣 ：15颗
温水 ：40

辅料

黑芝麻 ：5
花生 ：25

具体步骤

1.将大枣洗净，浸泡约30分钟

2.用空心管将枣核剔除

3.然后在大枣一侧切开，注意只切一半不要切断

4.依次将所有大枣都如上处理好，备用

5.将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团

6.取适量面团搓成长条状

7.然后将搓好的长条面团塞入枣内

8.将处理好的大枣码放至盘中

9.入锅，大火蒸约20分钟

10.趁蒸大枣的时间制作蘸料，先将花生放入锅中炒熟

11.然后将黑芝麻也同样炒熟

12.花生大致去皮后，和黑芝麻一起放入小罐中

13.捣碎后加糖6g

14.继续捣匀

15.待大枣蒸熟后，在表面撒适量蘸料即可

烹饪技巧

1.和糯米面团时，水需要慢慢加入，待面团软硬适宜即可；2.大枣装盘时注意稍微隔开些，蒸熟的糯米团很黏容易粘连；