双色磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：50
黄油 ：50
泡打粉 ：0.5g
糖粉 ：30
香草精 ：1

辅料

抹茶粉 ：3
糖水清水 ：40
糖水白糖 ：15

具体步骤

1.称好抹茶味，香草味的黄油，糖粉，泡打粉，分别打发至蓬松发白。

2.首先制作香草味，加入香草精。

3.分别在两份原料里加入全蛋液，分三次加入。

4.香草味筛入低筋粉刮拌均匀。

5.抹茶味筛入低筋粉，抹茶粉刮拌均匀。

6.分别装入裱花袋。

7.先挤出香草部分。

8.再挤入抹茶部分，用刮刀将面糊往两边抹高。

9.放入烤箱170度45分钟。如果想要漂亮的裂纹可以在烘烤18分钟是时候取出划一刀。烤的差不多的时候烧好糖水，趁热刷上糖水即可。

10.成品。

11.成品。

12.成品。

烹饪技巧

蛋液要分三次加入，喜欢甜的宝宝糖分可以加到80-100克。蛋糕出炉后糖水要趁热刷，喜欢湿一点口感的宝宝可以多刷一点糖水。