大众美食香甜小米糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

推荐一款小米糕，大家都知道，小米的营养价值非常高，具有很好的滋补功效，而且他最大的特点就是性温，口感好，吃在嘴里软弱香甜，后味回甘，特别适合体弱之人进补，有很好的暖胃健脾的功效，中医认为，脾健则外邪难入，所以说，不管为什么，多吃香甜小米糕都是没错的。

主料

小米 ：200

辅料

白糖 ：80
不沾盆 ：1个
清水 ：800

具体步骤

1.备好小米，淘洗干净

2.杏鲍菇切片

3.然后锅里加入水加入杏鲍菇焯一下水

4.莴笋去皮切片

5.锅里加入油加入莴笋炒

6.大火翻炒几分钟

7.然后加入杏鲍菇

8.不停翻炒

9.然后加入耗油

10.快速炒匀

11.在加入盐

12.炒至均匀入味

13.在加入鸡精

11.切块即食或蒸热或煎透随意

烹饪技巧

食尚小贴士：煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。