美味的芝麻小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的芝麻小蛋糕是由鸡蛋和搭配为主要食材搭配一起下锅制作而成的一道美食，是一道很清爽可口的家常美味，简单易学，芝麻在制作前要多冲洗几遍。另外这道美味的抹茶小方糕美味营养丰富齐全，吃起来很是爽口，让人回味的一道美食。

主料

低筋面粉 ：100

辅料

糖粉 ：90
油 ：50ml
牛奶 ：90ml
黑芝麻粉 ：少量
鸡蛋 ：4颗

具体步骤

1.量取牛奶

2.蛋黄蛋清分离

3.牛奶、油、30g糖粉拌匀后加入蛋黄混合，筛入低粉。切拌和翻拌

4.打发好蛋清，60g糖粉分三次加入

5.将三分之一打发好的蛋清加入面糊，拌匀，之后把面糊全倒入剩下的三分之二蛋清中，拌匀

6.装入模具，170度，中层，18分钟

烹饪技巧

蛋清放到最后打发，因其容易消泡，和面糊拌匀后马上烘烤。