#爱美食#蔓越莓曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蔓越莓 ：35
低筋面粉 ：120

辅料

糖粉 ：35
鸡蛋液 ：15ml
黄油 ：75

具体步骤

1.黄油室温软化

2.加糖粉

3.用打蛋器打发

4.分3次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打至蓬松状

5.加入过筛低粉

6.用刮刀翻拌均匀

7.加入蔓越莓

8.用刮刀翻拌均匀

9.把面团揉成长条装放入保鲜膜中，

10.揉成长条的团装放入饼干模具中

11.放入冰箱冷藏半天；如果急用，冷藏1小时也可以，不过稍长时间的冷藏

12.冷藏好的面用刀切成厚度2~3mm的片状

13.摆入烤盘，中间间隔一定距离

14.送入预热好的烤箱中上层，180度，约15分钟，稍变色即可

烹饪技巧

1.蔓越莓干用刀切碎2、糖我是减了不少的，不能在减糖了。我自己这样刚刚好。