薯片都是油炸的吗

不是。有的薯片是烤制而成的，在制作薯片的时候要把薯片切成薄片，薄到透明的那种状态。油炸薯片的时候要热油下锅炸至金黄捞出在复炸一次，复炸是让薯片吃起来更酥脆，烤制的薯片要先把烤箱预热到180左右，烤制10分钟左右即可。