下酒菜辣炒鸡肾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家里人都是非常喜欢吃肉的，而且我又非常的喜欢和擅长烹饪，经常会做各种的好吃的给家人，这次我就要做辣炒鸡肾，很少有人会喜欢吃鸡内脏，但鸡肾有着保健的功效认为这么好的东西不吃就浪费了，而辣炒鸡肾就是最能下酒下饭的一道菜。

主料

鸡肾 ：200

辅料

盐 ：适量
酸豆角 ：100
辣椒 ：50
葱 ：适量
白萝卜 ：50
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡肾买回来洗干净，切好，用油搅拌均匀，下适量的生抽、盐、生粉腌制备用

2.配料：姜蒜辣椒切好

3.酸豆角切丁，白萝卜切丁

4.热锅下油，下姜蒜爆香

5.下辣椒爆香

6.下鸡肾爆炒

7.鸡肾炒到6成熟左右下酸豆角跟萝卜丁

8.炒好下点盐、酱油调味，下葱

9.出锅装盘

烹饪技巧

盐尽量少下，可以不下，酸豆角有点咸，而且鸡肾用盐腌过了。