准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
戚风蛋糕 :
1个 奶油 :
400 辅料
白糖 :
50鱼胶片 :
2.5片 牛奶 :
50 具体步骤
1.戚风蛋糕一个切成2片备用
2.奶油400克
3.加糖打发至7成
4.鱼胶片用冷水泡软
5.牛奶放入温水里蒸,再放入泡软的鱼胶片,鱼胶片融化后倒入打好的奶油中
6.半片戚风放入模具
7.倒入打好的奶油
8.铺上一层蛋糕再倒入一层奶油
9.用100克奶油加糖打至10分发
10.打好的奶油装入裱花袋裱花
11.撒上糖针点辍一下
12.美味的蛋糕可以吃了
烹饪技巧
先做了一个慕丝蛋糕,然后另打100克奶油打至10分发用来裱花,对于初学者来说,做出的蛋糕比较好看一点。