蛋糕店奶油怎么做的？给你介绍关于奶油的小知识

奶油，相信大家都认识，但是我们在某宝和商场买回来的淡奶油自己打发，总会出现种种意外，并且成功率也相当低，不像蛋糕店的那么好。那么，蛋糕店奶油怎么做的？今天，小编就给大家介绍一下吧！

一、蛋糕店奶油怎么做的

准备的材料有：淡奶油、搅拌器、柠檬。

制作的步骤：

1.首先，我们将买回来的淡奶油储存在适合存放的条件。一般情况下，盒子上都有标志，你就按照上面的做法储存就好。

2.当要使用的时候，你就可以将未打发的奶油取出，待完全解冻后使用。奶油在打发前的温度一般都是不高于10读且不低于10度，否则，要不就会影响奶油质量。

3.将奶油倒入搅拌缸内，加入适量的柠檬汁。容量大约在搅拌缸的10%-25%。

4.有恒心的小伙伴，可以用手搅拌，通常我们都会使用搅拌机搅拌，这样不会太累。如果用搅拌机的话，一般用中速或高速打(160-260转/分)。

5.把奶油打发好之后，就可以食用了，如果是待用的话，要置于冰箱中冷藏。

二、打奶油注意事项

1.在我们的日常生活中，奶油的种类多种多样，打发奶油的成败与我们的选择也是息息相关的。有生奶油、鲜奶油、淡奶油、植脂奶油、动物奶油等等。通常我们都会用植脂奶油。

2.奶油的脂肪含量比牛奶的脂肪含量多很多，甚至是奶油的20～25倍，但是像蛋白质、乳糖及水分的含量就大大降低，它是一种维生素A和维生素D含量非常高的调料，所以我们食用时要控制量。

3.通常情况下，一般人都是可以食用的。像缺乏维生素A的人和儿童都是非常适合食用的。

蛋糕店奶油怎么做的？上面是小编给大家介绍的关于蛋糕店奶油怎么做的方法以及一些关于奶油的注意事项。希望小编的分享可以对大家有所帮助，对大家日后制作蛋糕提供好的方法，提高制作的成功率！小伙伴们，你们都学会了吗？