好喝的香菇鸡腿汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇鸡腿汤是一道十分美味的汤，一般我们煲汤喜欢用干香菇做配料，干香菇事先用水泡过，煮起汤来也是鲜美无比。鸡腿放入锅中煎熟，两面都要翻，葱姜蒜提前爆香，跟鸡腿更配噢。最后将熬熟的鸡腿和香菇一起煲汤，香菇的味道和鸡腿汤的融合更加美味。

主料

鸡腿 ：3个
干香菇 ：50

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡大腿放入水内，加入姜和蒜，料酒

2.再将干香菇泡发

3.热油之后加入姜蒜炒香

4.放入鸡大腿

5.再翻过来煎另一面

6.两面煎黄，加入香菇，再加入水

7.过来了之后，小火煮10分钟，加入盐和酱油调味

8.盛盘食用

烹饪技巧

鸡腿是冻的，加水化冻比较快，顺便加入料酒去腥，省时间干香菇比鲜香菇好。因为之后干香菇才有那种特殊的清香。爆锅的时候直接用去腥的葱蒜就行。