手工紫薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：350
糯米粉 ：100

辅料

白芝麻 ：适量

具体步骤

1.紫薯洗净

2.放电压力锅蒸熟，剥皮，用扁饭勺按压成泥。（此步忘拍照了）

3.糯米粉慢慢加开水，搅拌成面团

4.将糯米粉团与紫薯泥合在一起，喜甜的可加糖，我没再加了，成品微甜

5.揉均匀

6.整理成长条，用刀切成均等份

7.用手按揉成圆，再按扁

8.依次在芝麻上按压，粘上芝麻

9.热锅，刷一点点油，放入紫薯饼，小火慢烤，一定要有耐心，要不然会外焦里生。也可盖上锅盖烤一会，下面未粘芝麻的一面可多烤一会，上面稍微烤一会就行，免得芝麻烤焦发苦。

烹饪技巧

要小火慢烤，切不可心急