千层榴芒蛋糕（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

蛋 ：100
黄油 ：20
细砂糖 ：40
牛奶 ：360毫升
低筋面粉 ：120
淡奶油 ：400
榴莲 ：400
芒果 ：750

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料，芒果拍在后面了。

2.黄油和牛奶加热至融化，冷却后加入鸡蛋，糖，盐，过筛的面粉，搅拌均匀

3.蛋皮液过筛两次

4.静置一会，变成很柔和的淡奶液。

5.煎饼档加入50-60毫升蛋奶液，一张皮的量，薄些比较好。我是每勺都称了的，比较均匀

6.翻面5秒钟即可，不能让它变色，就不好看了。刷点黄油再煎下一张，直到每张都煎好，晾凉。

7.芒果切丁，榴莲肉搅碎备用

8.切好的芒果，有点费事

9.奶油里加糖，坐在冰里打发好奶油，我是在冰箱里打发的。 榴莲肉里加一些奶油混合均匀。

10.一层皮，一层榴莲奶油，再均匀铺一层芒果

11.我做了十层，最后把剩余奶油裱花装饰即可

烹饪技巧

无