色味俱佳的手抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：500
羊排 ：300

辅料

紫皮洋葱 ：1个
孜然粉 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
五香粉 ：适量

具体步骤

1.大米洗净，浸泡，接下来就准备菜。

2.将胡萝卜切滚刀块，洋葱切较大的丁，备用。

3.羊排简单用水焯了一下，因为我买的冻羊排，鲜羊排应该不用水焯也可以。

4.锅烧热放少许油

5.先下入洋葱丁，煸炒至香味散发出来

6.再放入胡萝卜煸炒

7.之后放入羊排，多煸炒一会儿，之后放水，调入适量盐和孜然粉，五香粉。

8.将胡萝卜和洋葱丁先放入高压锅，之后上面放浸泡过的大米，最后放入羊排及汤，注意水不要多。

9.香喷喷的手抓饭，出锅咯！

烹饪技巧

水的量要稍微少一点，我还是放多了。