营养党参栗子鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

营养党参栗子鸡汤，这是一道非常营养美味的老火靓汤。用母鸡来炖汤是非常有营养的，而且这样的鸡汤喝起来十分的鲜甜美味。党参是鸡汤的必备品，非常的有营养，再加入栗子，让这个汤更香。而且金黄的汤水看起来让人很有食欲，而且这个汤是非常补的。

主料

母鸡 ：1只

辅料

大葱 ：1节
栗子 ：适量
枸杞子 ：少许
胡椒粉 ：适量
精盐 ：少许
党参 ：2根
姜 ：3片
香菇 ：3朵

具体步骤

1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水，然后清洗干净，切去鸡的指甲

2.把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

3.党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜大片，备用

4.鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜

5.把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉

6.大火烧开后，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味

7.完成

烹饪技巧

1、刚宰杀好的鸡最好清水浸泡，这样去除血腥味。2、香菇最好选用干的泡发，干香菇的味道更浓郁些。3、炖汤的肉不要浪费哦，大多数的营养物质还是在肉里的，一定要吃肉喝汤保健功效才更全面。