人参和党参各自的营养价值

人参和党参分别是两种具有非常高的营养价值的两种药材，也是保健品，是逢年过节的送礼佳品，很多人都是只知道人参和党参的营养价值高，但是却不知道这种价值到底是高在哪里，今天就带大家了解人参和党参的营养价值，希望大家有收获。

一、人参的功效

人参可以健脾。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳痿，尿频，气虚外感。

大补元气：用于气虚欲脱的重症。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气，强心救脱，如独参汤。气脱兼见亡阳，可配附子同用。

调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;人参能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

益阴生津：人参泡水喝可以治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。

补肺益气：人参泡水喝可以用于肺气不足，气短喘促，少气乏力，体质虚弱。

二、党参的功效

党参是多年生草本植物，主产于我国北方地区，以山西上党地区质量最佳，为中国传统的补益药，应用历史悠久。党参始见于清代本草，是在山西上党产的人参资源逐渐枯竭时被作为上党人参上市才出现的。张璐在清康熙三十四年著《本经逢源》中最早提到党参， 但当时党参无正式学名，故用“名上党人参”替代。乾隆年间赵学敏著《本草纲目拾遗》中引翁有良辩误云：“党参功能，可代人参，古名上党人参，产于山西太行山潞安州等处为胜。”后逐渐出现党参的名称。

党参甘，平，主要归肺、脾、胃经。其主要功效是补中益气，和胃生津，祛痰止咳。主要用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺等疾病，自清代有记载以来应用非常广泛，目前由于人参药材稀缺，很多传统方剂中的人参，均以党参代替，非常实用，疗效仅次于人参。

以上就是人参和党参的作用和功效。

看来，人参和党参的营养价值真的是不容小确，人家卖的价格高昂也是十分有道理的，这两种药材虽然营养价值高，但是平日里只能少量定期的服用，吃多了，多身体也没好处，尤其是在夏天，很容易上火，吃了这些保健品反而起到了适得其反的作用。