美味的鸡肉串怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉串，这道菜是属于一道极品的开胃小菜，口感是没的说，而且是非常的与众不同的一道小众菜品。不像其他的菜一样，没有那么多的油腻感，没有那么多的调味料混合添加进来，唯一真正存在的只有菜中的那么一点小清新而已。所以算是一份口感、味道、视觉五味俱全的菜。

主料

香菇 ：70
青椒 ：90
胡萝卜 ：50
洋葱 ：50
蛋清 ：20
鸡胸肉 ：200

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
熟芝麻 ：适量
孜然粉 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟

2.胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块

3.用竹签将材料依次把鸡肉和切好的胡萝卜、洋葱、香菇、青椒间隔的串起来

4.平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎

5.不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可

6.拿出后放在盘子里，注意烫手，开吃

烹饪技巧

1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作。2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香。3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加。