美味的木炭烤肉串怎么做好吃又简单
木炭烤肉串是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，这道美食非常深受年轻人的喜爱，非常的适合在聚会的时候，食用，因为它可以锻炼我们的动手能力，也可以享受到美味的美食真的是特别，美味的。这道美食的做法很简单，而且一群年轻人在一起，是非常快乐的，非常幸福的。
主料
猪肉 ：1500辅料
老抽 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
把猪肉切的薄薄的长条状，厚度约为0.3厘米。
2.面团放入面包机桶内，选择启动一次和面程序，搅拌20分钟。
3.面筋扩展，可以拉出薄膜。
4.选择启动二次和面程序，结束前5分钟，加入酵母。
5.完成和面程序的面团非常有弹性。
6.面团抹一层薄油，放入保鲜盒，压平，送入冰箱冷藏发酵。
7.面团发酵至2.5倍大，取出回温。
8.面团排净空气。
9.分割成若干等分，滚圆、松弛15分钟。
10.取一份面团擀开。
11.横向对折。
12.从一端卷起。
13.竖立。
14.放入烤盘。
15.温暖处饧发40分钟，至2倍大。
16.刷上蛋液。
17.烤箱预热，放入烤盘。
烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃。
