自己做的鸡丁炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
鸡肉 ：150
米饭 ：300

辅料

食用油 ：适量
香葱 ：适量
洋葱 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
青辣椒 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切小丁备用。

2.加入蚝油、食盐和花椒粉腌制10分钟。

3.将洋葱、青红辣椒和香菇分别切成小丁备用。

4.准备一碗米饭备用。

5.两颗鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。

6.炒锅放油，将蛋液放入锅中，炒熟盛出备用。

7.炒锅放油，下入腌制好的鸡丁翻炒至变色。下入香菇和洋葱丁翻炒。同时加入蚝油、食盐和十三香。

8.下入青红辣椒翻炒。

9.将米饭倒入锅内。

10.将炒好的鸡蛋倒入锅内。

11.炒拌均匀入味，即可出锅食用。

烹饪技巧

经过腌制的鸡肉炒制出来的米饭，别具一番风味。